Der gute Ton

Ihre Halloween-Party soll nicht nur so heißen, sondern auch die Buffet soll zu dem Thema passen. Speisen, die Ihre Gäste garantiert zum Schmunzeln bringen - Augapfel-Suppe und Spinnenbeine schmücken Ihre Horrortafel.

Augapfel-Suppe (Rote-Beeren-Kaltschale)

Die Augapfel-Suppe ist mit etwas Arbeit verbunden. Zuerst benötigen Sie eine Dose Lychee. Lassen Sie diese gut abtropfen und nehmen Sie gleich viele schwarze Kirschen (ohne Stein) wie Lychee. Stecken Sie nun die Kirschen in die Lychee und schon haben Sie den Augapfel. Die Suppe ist eine rote Kaltschale, hierbei spielt es keine Rolle, ob Sie Erdbeeren, Waldbeeren oder Kirschkaltschale benutzen. Geben Sie die Kaltschale in eine Glasschüssel legen Sie die gefüllten Lychee hinein und fertig ist der leckere Halloween-Spaß.

Spinnenbeine (Nudelsalat mit schwarzen Nudeln)

Sie benötigen:

500 g schwarze Spaghetti

200 g Fleischwurst

3 Eier

5 Gewürzgurken

1 kl. Dose Erbsen

2 Tl Tomatenmark

5 EL Mayonnaise

Salz, Pfeffer

Und so wird es gemacht:

Brechen Sie die Spaghetti in ca. 5 cm lange Stücke und kochen Sie diese. Die Erbsen lassen Sie bitte gut abtropfen. Kochen Sie die Eier (hart gekocht).

Eier, Fleischwurst und Gurken werden in Würfel geschnitten. Geben Sie diese Zutaten in eine Schale.

Verrühren Sie die Mayonnaise mit dem Tomatenmark und geben Sie nur einen Schuss Gurkenwasser dazu. Schmecken Sie es nach Ihrem Empfinden mit Salz und Pfeffer ab. Die Mayonnaise hat nun eine schicke rötliche Verfärbung. Geben Sie diese nun zu den Nudeln und anderen Zutaten in die Schüssel und rühren Sie es gut durch.

Lassen Sie den Salat ein wenig ziehen und fertig sind Ihre Spinnenbeine.

Gruselige Menüs gehören zu Halloween und mit einfach Mitteln zaubern Sie ein echtes "Horroressen".

Pfannkuchen müssen nicht immer süß sein. Deftige Pfannkuchen sind ein Geschmackserlebnis. Der Pfannkuchenteig bleibt immer gleich, es werden nur die Füllungen variiert

Pfannkuchenteig

Zutaten:

100 g Mehl

150 ml Milch

Salz

2 Eier

2 EL flüssige Butter

2 EL Rapsöl

1 Schuss Mineralwasser

Zubereitung:

Mehl, Milch und Salz verrühren, 5 Minuten quellen lassen. Eier und Butter unterrühren. In den fertigen Teig einen Schuss Mineralwasser geben und unterrühren. Im heißen Öl nacheinander die Pfannkuchen backen.

Hähnchen-Füllung

Zutaten:

400 g Hähnchen-Brust

1 TL Curry

5 EL passierte Tomate

3 EL Creme Fraiche

Basilikum

Salz

Pfeffer

Kräuterfrischkäse

Butter

Zubereitung:

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in feine Streifen und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter gut an. Löschen Sie dann die Streifen mit den passierten Tomaten und dem Creme Fraiche ab. Stellen Sie den Herd auf kleine Stufe und geben das gehackte Basilikum sowie die Gewürzen (Curry, Salz, Pfeffer) und rühren es gut durch.

Bestreichen Sie nun einen fertigen Pfannkuchen mit dem Frischkäse, geben Sie in die Mitte nun die Hähnchenstreifen mit Sauce. Klappen die Enden zur Mitte und fertig ist der gefüllte Pfannkuchen.

Käse-Tomaten-Füllung

Zutaten:

1 Mozzarella

1 Schafskäse

3 Tomaten

1 Zwiebel

Salz und Pfeffer

250 g Frischkäse

Basilikum-Blätter (frisch)

Butter

Zubereitung:

Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und die Tomaten in dünne Scheiben. Der Schafskäse wird in kleine Würfel geschnitten und der Mozzarella in dünne Scheiben. Nun geben Sie etwas Butter in einen Topf, geben die Zwiebel dazu und bringen es mit dem Frischkäse zum schmelzen. Geben Sie den Schafskäse, Salz und Pfeffer hinein und stellen den Herd aus. Legen Sie abwechselnd eine Scheibe Tomate und Mozzarella in die Mitte vom Pfannkuchen. Bestreichen Sie ihn mit der warmen Käse-Zwiebelmischung und legen zwei Basilikum-Blätter dazu. Klappen Sie nun den Pfannkuchen von beiden Seiten zur Mitte zusammen.

Rotlicht Musik Berlin - Die Liedermacher haben sich neue Ziele gesetzt. Seit 2011 ist Rotlicht wieder aktiv unterwegs, im alten Stil aber dennoch im neuen Glanz. Mit neuen Songs entführen sie ihre Fans in die Welt der Gefühle.

Es war einmal:

1997 gründete Andy Habermann die Band Rotlicht, an seiner Seite standen Manuel Höwing und Bettina Kunitschke. Doch das sollte sich nach einiger Zeit ändern und aus Rotlicht wurde das Duo Andy Habermann & David Burkhardt. Ab 2001 wendete sich jedoch das Blatt und Andy war nur noch alleine als Rotlicht unterwegs.

Ausflug:

Er arbeitete viel mit anderen Musikern zusammen und gönnte sich auch einen Ausflug in die Band Carma, doch nach ihrem 1. Album Kompromiss trennte sich 2008 die Band aufgrund musikalischer Differenzen.

Bereit für die Zukunft:

2010 entstanden neue Lieder im alten Rotlicht Stil, neben Karter. Prinz und Engel fanden auch andere Lieder den Weg in die Ohren der Fans.

Anfang 2011 konnte man die lang ersehnte Rotlicht Vereinigung Andy und David wieder auf der Bühne bewundern. Und die Rotlichter haben auch einen dritten an der Seite. Thomas Krüger unterstützt die beiden an den Tasten, welche er auch wirklich hervorragend beherrscht.

Rotlicht spielt sich wieder in die Herzen der Menschen, so als wären sie nie weg gewesen. Der Startschuss für eine Neuauflage ist gefallen.

Hörproben gibt es auf www.rotlicht-musik.com. Eine neue Ära der Berliner Liedermacher hat begonnen und man darf gespannt sein, was in Zukunft noch folgen wird.

Ein Cocktail braucht nicht immer Alkohol, um gut zu schmecken. Genießen Sie den Sommer mit den Virgin Cocktails und das schöne daran, Sie können hinterher immer noch Auto fahren, wenn Sie einen Führerschein besitzen.

Virgin Caipi

Zutaten (pro Glas)

1 Limette

1 cl Lime Jucie

4 cl Ginger Ale

3 Tl brauner Zucker (Rohrzucker)

Tonic Water

Crush Ice

Zubehör

1 Mörser

1 Ice Crusher oder ein sauberes Geschirrtuch

1 Glas zum servieren

1 Strohalm

Zubereitung

Teilen Sie die gewaschene Limette in 8 Stücke und geben Sie diese in das Glas. Geben Sie den Limetten Sirup dazu und den Zucker. Nun wird alles mit dem Mörser gut zerstoßen und gepresst. Füllen Sie nun das Glas mit dem Crush Ice auf und geben Sie dann zuerst den Ginger Ale und danach das Tonic Water dazu bis das Glas gefüllt ist. Strohhalm hinein und fertig ist die Virgin Caipi zum genießen.

Hinweis: Sollten Sie kein Ice Crusher haben, geben Sie Eiswürfeln in ein Sauberes Handtuch. Halten Sie es oben zu und schlagen es ein paar mal auf Ihre Arbeitsfläche. Handtuch öffnen und fertig ist ihr Crush Ice.

Virgin Erdbeermund

Zutaten (pro Glas)

50 g Erdbeeren gesäubert und gewaschen

2 cl Cocosmilch

2 cl Creme de Cacao hell

2 cl Sahne

Orangensaft

3 Eiswürfel

Zubehör:

1 Shaker

1 Zauberstab

1 Glas zum Anrichten

1 Strohalm

1 Erdbeere als Garnitur

Zubereitung:

Mit dem Zauberstab pürieren Sie die Erdbeeren und geben sie in den Shaker, Geben Sie nun die Eiswürfel dazu und schütten Sahne, Creme de Cacao, Cocosmilch und den Orangensaft dazu. Verschließen Sie den Shaker sorgfältig. Nehmen Sie Ihn nun in beide Hände (eine am Boden, eine am Deckel) und beginnen ihn in einer Schleife (wie eine 8) zu schütteln. Nach circa 1 Minute öffnen Sie den Shaker uns seihen den Cocktail (durch den Abseiher) in das Glas. Am Rand des Glases die Erdbeere aufgesteckt, Strohalm hinein und einfach nur noch von dem Virgin Erdbeermund verführen lassen.

Alex der Checker von DMAX und der Moderator von Ford Boyward ist auch Frontmann und Sänger der Band Eisbecher. Der Münchner blickt auf eine bewundernswerte Karriere. Von Megaherz zu Eisbecher!

Der Macher

Alexander Wesselsky ist am 18. November 1968 in Augsburg geboren.

Nach absolviertem Studium und Abschluss als Master of Art Phil. widmete er sich ganz seiner Karriere in der musischen Medienwelt. Er gründete 1993 die Münchner Band Megaherz. 2004 trennte sich die Wege und er verließ Megaherz (Megaherz ist mit neuem Frontmann Ley auch heute noch aktiv).

Eisbrecher

Im selben Jahr gründete er mir Jochen Seibert die Band Eisbrecher. Sie holten sich Felix Homeier, René Greil, Maximilian Schauer und Michael Behnke dazu. Eisbrecher ordnet man in die Rubrik "Neue Deutsche Härte" mit ein.

Ihre Debütalbum Eisbrecher legten Sie 2 CD Rohlinge bei. Diese sollten dazu animieren die CD zu kopieren.

Das zweite Album Antikörper stieg in die Deutschen Charts ein. Leider verließen einige Musiker die Band doch es diese wurde durch hervorragende Musiker ersetzt. Seit 2006 ist Jürgen Plangger an der Gitarre, Dominik Palmer zupft seit 2010 den Bass und das Schlagzeug besetzt seit 2011 Achim Köster.

Das Album Eiszeit stieg in den Charts auf Platz 5 ein. Eisbrecher ist eine Band zum anfassen, die sich auch nicht scheuen mal einen Schlager Ironischer Weise zum besten zu geben.

Auf der Unheilig und Friendstour war Eisbrecher neben Staubkind und Down Below auch mit dabei. Sie begeisterten das Publikum und blieben ihrer Linie treu.

Eine nette Geste ist das werfen von Stoffeisbären in die Menge der tobenden Fans. Auch harte Burschen haben ein Herz für Kuscheltiere.

Der Moderator

Doch der Frontmann von Eisbrecher macht noch mehr, als "Der Checker" sucht er auf DMAX Gebrauchtwagen für Klienten mit begrenzten Budget.

Für Kabel 1 moderierte er die 2010 Staffel Fort Boyard.

Kabel 1 hat mit Alexander Wesselsky eine Gebrauchtwagen Sendung geplant um an die Sendung "Der Checker" anzuknüpfen. Weitere Formate mit ihm sind auf Kabel 1 geplant.